Le tendenze ecoresponsabili per l’arte della tavola
I clienti di ristoranti, hotel e tea room prestano sempre più attenzione ai materiali utilizzati in tavola. La carta kraft, la carta riciclata e gli articoli compostabili non sono più un semplice argomento di marketing, ma sono diventati un’aspettativa.
Per i professionisti del settore Horeca, seguire questa tendenza non significa cambiare tutto. Poche scelte semplici bastano per ridurre l’impatto ambientale del servizio, senza rinunciare alla presentazione.
Avete domande in merito? Siamo a vostra disposizione.
La carta kraft, un materiale semplice e già sostenibile
La carta kraft resta la scelta sicura per i portaposate. Si ricicla facilmente, dona un aspetto naturale e autentico e si presta bene alla stampa sobria di un logo. Per questo motivo le nostre linee Kraft’y Eco e Kraft’y White restano tra le più richieste.
Meno plastica in tavola
La tendenza generale va verso l’eliminazione degli imballaggi in plastica monouso, sia in sala che all’aperto. I tovaglioli in ovatta o airlaid, i portaposate in carta e le tovagliette in fibre naturali sostituiscono progressivamente le alternative plastificate, senza compromessi su resistenza o igiene.
Un argomento che i vostri clienti notano
La scelta di materiali sostenibili non è più solo una questione di convinzione, è diventata anche un criterio di scelta per una parte della clientela. Menzionarlo sul vostro menu, sul sito o sulla scheda Google rafforza l’immagine del vostro locale, senza costi aggiuntivi.
Cosa si può cambiare facilmente
Passare al kraft
Portaposate in carta kraft, riciclabile e naturale.
Ovatta o airlaid
Tovaglioli morbidi e assorbenti, senza plastica monouso.
Farlo sapere
Comunicarlo in modo semplice, senza esagerare.
Conclusione: una tendenza duratura, non una moda passeggera
La sostenibilità nell’arte della tavola non richiede di rivedere tutto dall’oggi al domani. Partendo da scelte semplici come la carta kraft o i tovaglioli airlaid, ristoranti, hotel e tea room possono rispondere alle aspettative attuali mantenendo un servizio curato e professionale.
« Un gesto responsabile in tavola, un'immagine positiva che resta impressa. »
